51.230 З-20 Закревский, Виктор Вениаминович. Сладости и кондитерские изделия [Текст] : сахар, соль и их роль в питании / В. В. Закревский. - Санкт-Петербург : Амфора, 2010. - 40, [7] с. : ил., табл. - (Лечебные свойства продуктов). - 4000 экз.. - ISBN 978-5-367-01602-4 : 102.18 р. Рубрики: Кондитерские изделия--Пищевая ценность Кондитерские изделия--Лечебное применение Поваренная соль--Лечебное применение Сладкие блюда--Рецептура Аннотация: В популярной форме рассказано о пищевой ценности и лечебных свойствах различных сладостей, кондитерски» изделий, о роли сахара и соли в питании. Даны рецепты вкусных и полезных блюд. Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Экземпляры всего: 19 05 (2), 06 (3), 09 (2), ЦДБ (2), 08 (1), 10 (1), AБ (1), 12 (1), 01 (2), 02 (1), 03 (2), 04 (1), 11 Свободны: 05 (2), 06 (3), 09 (2), ЦДБ (2), 08 (1), 10 (1), AБ (1), 12 (1), 01 (2), 02 (1), 03 (2), 04 (1) |