7135-0270-1044-3304-0035 Холмс, Боб. Вкус [Текст] : наука о самом малоизученном человеческом чувстве = Flavor : the science of our most neglected sense / Боб Холмс ; перевод с английского: Ирина Евстигнеева. - 2-е изд. - Москва : Альпина Паблишер, 2021. - 345, [1] с. - Библиогр. в примеч.: с. 323-346. - 1500 экз.. - ISBN 978-5-9614-6902-8 (в пер.) : 550.00 р. Рубрики: Вкусовой анализатор--Физиология Нейробиология Питание--Производство Рецепторы--Биохимия Вкус Аннотация: Книга - путеводитель по миру вкуса, от нейробиологии до науки производства продуктов питания. Книга поможет гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта. Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Доп.точки доступа: Евстигнеева, Ирина \переводчик.\; Holmes, Bob Экземпляры всего: 8 AБ (1), 01 (1), 05 (1), 06 (1), 07 (1), 09 (1), ЦДБ (1), 08 (1) Свободны: AБ (1), 01 (1), 05 (1), 06 (1), 07 (1), 09 (1), ЦДБ (1), 08 (1) |
0347-1991-4976-0523-9146 Кастельянос, Назарет. Телесный интеллект [Текст] = Neurociencia del cuerpo : парадоксальное открытие о том, как тело определяет наши эмоции, поведение и темперамент / Назарет Кастельянос ; перевод с испанского А. Р. Кускильдиной. - Москва : Бомбора : Эксмо, 2024. - 223 с. - (Мозговедение. Инструменты для активации наших скрытых ресурсов). - Библиогр.: с. 201-214. - Алф. указ.: с. 215-223. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-04-190906-2 (в пер.) : 405.00 р. Рубрики: Нейробиология Человек--Поведение--Физиология Психофизиология Аннотация: В этой книге физик и невролог Назарет Кастельянос отправляет нас в путешествие по телу, чтобы обнаружить его влияние на нейроны. Путешествие приводит к осознанию того, что память, внимание, настроение зависят от таких факторов, как поза тела и мимика, состояние кишечной микробиоты и желудка, а также сложной картины сердцебиения и того, как мы дышим. В этой работе самые новаторские и строгие научные данные переплетаются с историей медицины Востока и Запада. Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Доп.точки доступа: Кускильдина, А. Р. \переводчик.\; Castellanos, Nazareth Экземпляры всего: 6 06 (1), AБ (1), 01 (1), 05 (1), 09 (1), ЦДБ (1) Свободны: 06 (1) |