36.991 К 56 Ковалев, Николай Иванович Энциклопедия гурмана [Текст] / Н. И. Ковалев. - Санкт-Петербург : Фламинго, 1996 - . - (Энциклопедия для любознательных). Вып. 2 : О напитках нашего стола, их истории, названиях, пользе, ими приносимой, и способах их приготовления. - 1996. - 480 с. : ил. - ISBN 5-88805-012-1 : 11.10 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура Кулинария--История Напитки Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Экземпляры всего: 4 AБ (2), 05 (1), 06 (1), 01 Свободны: AБ (2), 05 (1) |
36.997 Н 19 Назарова, Ольга. Путешествия на край тарелки [Текст] / Ольга Назарова, Кирилл Кобрин ; [предисл. В. Пивоварова]. - Москва : Новое литературное обозрение, 2009. - 144, [3] с. : ил. - (Культура повседневности). - ISBN 978-5-86793-661-7 : 198.00 р. Рубрики: Кулинария--История Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Доп.точки доступа: Кобрин, Кирилл; Пивоваров, В. \авт. предисл.\ Экземпляры всего: 5 01 (1), 02 (1), 03 (1), 05 (1), 06 (1) Свободны: 01 (1), 02 (1), 03 (1), 05 (1), 06 (1) |
63.3(0)2 П 12 Павловская, Анна Валентиновна. Кухня первобытного человека [Текст] : как еда сделала человека разумным / Анна Павловская. - Москва : Ломоносовъ, 2015. - 299 с. - (Лучшее увлекательное чтение : ЛУЧ). - Библиогр. в примеч.: с.285-299. - 1200 экз.. - ISBN 978-5-91678-278-3 (в пер.) : 525.36 р. Рубрики: Первобытное общество--История Человек доисторический--Питание Питание--Древний мир Кулинария--История Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Экземпляры всего: 8 13 (1), AБ (1), 09 (2), 02 (1), 04 (1), 05 (1), 07 (1), 03, 06 Свободны: 13 (1), AБ (1), 09 (2), 02 (1), 04 (1), 05 (1), 07 (1) |
2429-3392-9732-6633-9956 Павловская, Анна Валентиновна. Искусство еды [Текст] : гастрономические традиции античной эпохи / Анна Павловская. - Москва : Ломоносовъ, 2018. - 345 с. - (Лучшее увлекательное чтение : ЛУЧ). - Библиогр. в подстроч. примеч. - 800 экз.. - ISBN 978-5-91678-448-0 (в пер.) : 380.00 р. Рубрики: Питание--История, Античный период Кулинария--История Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Экземпляры всего: 5 01 (1), 02 (1), 05 (1), 06 (1), 03 (1) Свободны: 01 (1), 02 (1), 05 (1), 06 (1), 03 (1) |
1254-6191-0271-0359-2124 Павловская, Анна Валентиновна. От пищи богов к пище людей [Текст] : еда как основа возникновения человеческой цивилизации / Анна Павловская. - Москва : Ломоносовъ, 2018. - 315 с. - (Лучшее увлекательное чтение : ЛУЧ). - Библиогр. в подстроч. примеч. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-91678-388-9 (в пер.) : 367.00 р. Рубрики: Питание--История, Древний период Кулинария--История Пища--Этнографические исследования Аннотация: Через призму истории еды рассматривается история древнего мира от начала так называемой "неолитической революции" до наступления Античности, то есть период, когда человечество совершило переход от собирательства и охоты к производству продуктов питания и заложило тем самым основу для возникновения первых мировых цивилизаций. Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Экземпляры всего: 5 05 (1), 06 (1), 07 (1), 09 (1), ЦДБ (1) Свободны: 05 (1), 06 (1), 07 (1), 09 (1), ЦДБ (1) |
8650-1655-5127-3051-9110 Нилон, Том. Битвы за еду & войны культур [Текст] : тайные двигатели истории = Food fights & culture wars : a secret history of taste / Том Нилон ; [пер. с англ. Аси Лавруши]. - Москва : Альпина Паблишер, 2017. - 223, [1] с. : ил. - Источники изображений: с. 218. - Предм. указ.: с. 219-222. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-9614-6186-2 (в пер.) : 860.20 р. Рубрики: Кулинария--История Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Доп.точки доступа: Лавруша, Ася (российская писательница ; переводчица) \пер.\; Nealon, Tom Экземпляры всего: 2 AБ (1), 09 (1) Свободны: AБ (1), 09 (1) |