36.997 И 92 Итальянская кухня, или Как приготовить элегантное "ризотто" по-милански [Текст]. - Москва : Россия, 1992. - 96 с. - 33.00 р. Рубрики: Итальянская кухня Кулинария--Рецептура Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Экземпляры всего: 2 03 (1), 04, AБ (1), 06, 01, 02, 05 Свободны: 03 (1) |
63.5(3)/К 72-039326 Костюкович, Елена Александровна (1958- ). Вкус итальянского счастья [Текст] / Елена Костюкович ; [предисл. Умберто Эко]. - [2-е изд., испр. и доп.]. - Москва : Слово/Slovo, 2010. - 351 с. : цв. ил. - (Записная книжка путешественника). - Библиогр.: с. 325-348 и в подстроч. примеч. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-387-00108-6 (в пер.) : 565.72 р., 194.58 р. Рубрики: Итальянская кухня Италия--Описание и путешествия Аннотация: Книга знатока истории и культуры Италии, переводчика Елены Костюкович об итальянской кухне, но это не банальный сборник рецептов. Итальянская еда в этой книге - одна из составляющих итальянской культуры. Издана с пустыми страницами для путевых заметок, специальным карманом для визиток и карточек, а также резинкой, которая не позволит ни одной полезной мелочи потеряться. Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Доп.точки доступа: Эко, Умберто (итальянский писатель ; 1932-2016) \авт. предисл.\ Экземпляры всего: 8 AБ (1), 01 (1), 02 (1), 04 (1), 06 (1), 13 (1), ЦДБ (1), 05 (1), 03, 08 Свободны: AБ (1), 01 (1), 02 (1), 04 (1), 06 (1), 13 (1), ЦДБ (1), 05 (1) |
63.5(3)/К 72-177311 Костюкович, Елена Александровна (русская и итальянская писательница ; переводчица ; 1958- ). Дороги итальянского счастья [Текст] / Елена Костюкович ; [предисл. Умберто Эко]. - [2-е изд., испр. и доп.]. - Москва : Слово/Slovo, 2010. - 407 с. : цв. ил. - (Записная книжка путешественника). - Библиогр. в подстроч. примеч. - Глоссарий: с. 379-401. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-387-00107-9 : 565.72 р., 1.74 р. Рубрики: Итальянская кухня Италия--Описание и путешествия Аннотация: Автор учит не только отличать миланское ризотто от прочих других и разбираться во множестве видов пасты, но и определять самые "вкусные" районы, не попадать в нелепые ситуации в ресторанах и тратториях Италии. В конце книги - словарик приправ, блюд и разнообразных форматов паст с положенными соусами. Книга издана с пустыми страницами для путевых заметок, специальным карманом для визиток и карточек, а также резинкой, которая не позволит ни одной полезной мелочи потеряться. Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Доп.точки доступа: Эко, Умберто (итальянский писатель ; 1932-2016) \авт. предисл.\ Экземпляры всего: 10 08 (1), 01 (1), 02 (1), 04 (1), 05 (1), 06 (1), 13 (1), ЦДБ (1), AБ (2), 03 Свободны: 08 (1), 01 (1), 02 (1), 04 (1), 05 (1), 06 (1), 13 (1), ЦДБ (1), AБ (1) |
36.997 М 29 Мартино, Элла. Вкус Тосканы [Текст] = Il sapore della Toscana : из Италии с любовью : [рецепты из самого сердца Италии] / Элла Мартино ; [фот. авт.]. - Москва : Эксмо, 2011. - 334 с. : цв. ил. - Словарь терминов: с. 327-328. - Библиогр.: с. 334 (44 назв.). - 7000 экз.. - ISBN 978-5-699-48382-2 : 887.00 р. Рубрики: Итальянская кухня Тоскана, область (Италия) Аннотация: Элла Мартино - автор блога об Италии и итальянской кухне, хозяйка первого блогерского интернет-журнала "Cook Eat Smile" ( или "Ешь, готовь и улыбайся"). Через "Вкус Тосканы" Элла дарит читателям чувство и знание местной кухни: дает описание городов и местечек, советует хорошие нетуристические рестораны, помогает выбрать "правильное" вино и, конечно же, оливковое масло. Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Экземпляры всего: 2 05 (1), 06 (1) Свободны: 05 (1), 06 (1) |
36.997 Г 74 Готовим с Софи Лорен [Текст] : секреты итальянской кухни / [ред. Е. Зуевская ; пер. с итал. А. Беркутовой]. - Москва : Контэнт, 2014. - 260, [12] с. : цв. ил. - Алф. указ. в конце книги. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-91906-399-5 (в пер.) : 416.00 р. Рубрики: Итальянская кухня Аннотация: В книге рецептов, составленной Софи Лорен по собственным наблюдениям и с помощью именитых шеф-поваров Европы, она не только делится секретами приготовления вкусных блюд, но и приводит свои воспоминания о детстве, молодости и увлекательных годах творчества, а также рассуждает о некоторых аспектах домашнего хозяйства и кулинарии. Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Доп.точки доступа: Зуевская, Е. \ред.\; Беркутова, А. \пер.\; Лорен, Софи (итальянская актриса и певица ; 1934- ) Экземпляры всего: 2 05 (1), 07 (1) Свободны: 05 (1), 07 (1) |
63.5(3)/К 72-103143 Костюкович, Елена Александровна (русская и итальянская писательница ; переводчица ; 1958- ). Еда - итальянское счастье [Текст] / Елена Костюкович ; предисл. Умберто Эко. - 3-е рус. изд., пересмотр. и доп. - Москва : ОГИ, 2014. - 638 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 583-604. - Алф. указ.: с. 605-637. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-94282-756-4 (в пер.) : 1237.10 р. Рубрики: Итальянская кухня Италия--Описание и путешествия Аннотация: Рассказывается о чрезвычайном разнообразии итальянских блюд и особенностях региональных обычаев и нравов. Это энциклопедия итальянской жизни, в которой история и география, искусство и политика описаны через отношение к еде как культурной составляющей этой прекрасной страны. Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Доп.точки доступа: Эко, Умберто (итальянский писатель ; 1932-2016) \авт. предисл.\ Экземпляры всего: 2 AБ (1), 05 (1), 07 Свободны: AБ (1), 05 (1) |
1854-7711-2201-0402-5144 Мартино, Элла. Италия за праздничным столом [Текст] = La tavola italiana delle feste / Элла Мартино ; [фот. авт. ; лит. ред. О. Вышегородская]. - Москва : Эксмо, 2012. - 360 с. : цв. ил. - (Кулинария. Авторская кухня). - 7000 экз.. - ISBN 978-5-699-58615-8 (в пер.) : 1237.10 р. Рубрики: Итальянская кухня Аннотация: Уникальная книга об итальянских праздниках и гастрономических традициях. Целый год, переезжая из региона в регион, Элла кропотливо собирала рецепты, готовила, фотографировала, и лучшими из рецептов она делится в своей книге. Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Доп.точки доступа: Вышегородская, О. \ред.\ Экземпляры всего: 1 07 (1) Свободны: 07 (1) |