36.992 Б 52 Бертине, Ришар. Хлебное дело [Текст] : серьезное увлечение, подлинное мастерство / Ришар Бертине ; фот. Жана Казальса ; предисл. и пер. [с англ.] Татьяны Хотенко. - Москва : Астрель : CORPUS, 2011. - 156, [4] с. : цв. ил. - Алф.-предм. указ.: с. 158-159. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-271-34950-8 : 564.30 р. Рубрики: Хлебобулочные изделия--Рецептура Домашнее хлебопечение Аннотация: Автор так рассказывает о самых сложных рецептах и самых утонченных техниках хлебопечения, что, даже если вы печете хлеб впервые, вам покажется, что проще ничего и быть не может. Но только пройдя этот путь до конца и сделав своими руками деревенский хлеб с хрустящей корочкой, воздушный круассан, бриошь или настоящее имбирное печенье, вы сможете считать себя настоящим мастером хлебного дела. Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Доп.точки доступа: Казальс, Жан \фот.\; Хотенко, Татьяна \авт. предисл., пер.\; Bertinet, Richard Экземпляры всего: 3 AБ (1), 05 (1), 06 (1) Свободны: AБ (1), 05 (1), 06 (1) |
36.992 Х 55 Хлебопечка [Текст] : [важная информация, проверенные рецепты, полезные советы / отв. ред. С. Ильичева]. - Москва : Эксмо, 2012. - 78, [1] с. : цв. ил. - (Помощники на кухне). - 4000 экз.. - ISBN 978-5-699-58552-6 : 161.21 р. Рубрики: Домашнее хлебопечение Кондитерские изделия мучнистые--Рецептура Аннотация: Даны рецепты, которые позволяют охватить весь широкий спектр возможностей хлебопечки. Ароматный домашний хлеб с любыми добавками получается в ней идеальным, так как внутри прибора создаются наилучшие условия для замеса, расстойки и выпекания теста. Благодаря дополнительным программам можно приготовить дрожжевое тесто для пирогов, булочек и ватрушек, пресное - для лапши, вареников и пельменей, тесто для кексов и даже варенья и джемы. Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Доп.точки доступа: Ильичева, С. \ред.\ Экземпляры всего: 4 AБ (1), 05 (1), 06 (1), ЦДБ (1), 03 Свободны: AБ (1), 05 (1), 06 (1), ЦДБ (1) |
1868-1918-7936-2714-5153 Прокопович, Виктория Олеговна. Хлебопечка [Текст] : хлеб, выпечка, варенье - бабушкины рецепты / [В. О. Прокопович]. - Москва : АСТ, 2013. - 63 с. : цв. ил. - (Вкусно по-домашнему). - Авт. указан в макете. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-17-081031-4 (в пер.) : 161.21 р. Рубрики: Домашнее хлебопечение Хлебопечки Кондитерские изделия мучнистые--Рецептура Варенье--Рецептура Джемы--Рецептура Держатели документа: Невская ЦБС : 192174, СПб, ул.Бабушкина, д.64 Экземпляры всего: 1 03 (1) Свободны: 03 (1) |